Buah Belimbing: Deskripsi, Kandungan Nutrisi Dan Manfaat
Buah belimbing bersudut lima, juga dikenal sebagai carambola, adalah buah yang berbentuk lilin, kuning-hijau yang berasal dari daerah tropis Sri Lanka. Tumbuh di kecil, pohon cemara lebat, kelompok bantalan pertama ungu kecil, bunga berbentuk lonceng yang menjadi buah lonjong.
Saat ini, buah belimbing dibudidayakan di Australia, Amerika Selatan, Hawaii, Florida dan negara Asia seperti Taiwan, Thailand, Indonesia dan Filipina. Karena dikenal tidak toleran terhadap lingkungan yang dingin, yang terbaik adalah menumbuhkan buah belimbing dalam suhu lembab. 1
Yang paling unik kualitas visual dari buah bintang adalah bentuknya-bintang yang sempurna ketika itu dipotong di tengah. Ada dua varietas buah bintang, dan tantangannya adalah mengatakan mereka terpisah. Salah satunya adalah nikmat manis, digambarkan sebagai Persilangan antara apel dan anggur, dan yang lain adalah asam. Jenis manis memiliki rusuk dengan daging tebal, sementara yang lain memiliki tulang rusuk sempit. 2 beberapa mengandung dua sampai lima kecil, biji dimakan di tengah setiap sel bersudut. 3 salah satu manfaat besar dari buah bintang adalah bahwa seluruh hal-mantel lilin dan semua-dapat dinikmati.
Selain varietas kuning yang lebih umum, yang mungkin memiliki sentuhan coklat di punggung luar (meskipun ada beberapa jenis manis yang putih), ini adalah salah satu buah yang dapat dibeli sementara itu masih hijau dan sisihkan selama beberapa hari untuk matang untuk kesempurnaan. Jika terlalu matang, namun, buah berubah kuning dan mengembangkan bintik coklat. Refrigerating adalah cara yang baik untuk memperpanjang kehidupan rak untuk sampai satu minggu. 4
Buah bintang dapat digunakan untuk minuman jus atau campuran, smoothie, salsa, chutney dan salad, meskipun mereka juga baik untuk makan seperti itu, seperti apel. Ketika dimasak, varietas tart bekerja dengan baik untuk memberikan energi yang unik untuk unggas, daging dan hidangan laut, dan bahkan makanan penutup dimasak. Sebagai hiasan, mereka tak tertandingi. 5
Karena mereka memiliki kecenderungan untuk memar, yang terbaik adalah membeli buah bintang sementara mereka tegas dan mereka harus ditangani dengan hati-hati. 6
Manfaat kesehatan dari Star Fruit
Tidak mengherankan bahwa jumlah terbesar nutrisi dalam buah bintang berasal dari vitamin C, menyediakan 57 persen dari nilai yang direkomendasikan harian dalam melayani.
Vitamin C dapat membantu menangkal pilek, flu dan jenis infeksi lainnya. Bahkan, sebuah studi menemukan bahwa individu dalam iklim Arktik ekstrim seperti personil militer, pemain ski dan peneliti mengalami toleransi dingin yang signifikan untuk sebanyak 50 persen setelah mengambil jumlah vitamin C yang sehat setiap hari. 7
Alasan lain vitamin C disebut vitamin penting adalah karena itu diperlukan oleh tubuh untuk membentuk kolagen dalam tulang, tulang rawan, otot dan pembuluh darah, dan membantu dalam penyerapan zat besi. Salah satu konsekuensi yang paling terkenal kekurangan vitamin C adalah penyakit kudis, yang ditemukan oleh para pelaut awal dan diperbaiki dengan berbagai jenis buah-buahan tropis termasuk belimbing. 8 meskipun jarang saat ini, penyakit kudis mungkin memiliki konsekuensi yang parah, sehingga pengobatan untuk pasien yang terkena penyakit ini biasanya dimulai dengan vitamin C. 9
Jumlah yang lebih kecil dari serat makanan, tembaga, Nidi, dan kalium (yang dapat mencegah kram otot dengan meningkatkan sirkulasi darah) adalah komponen penting dari buah ini. B-Kompleks vitamin seperti folat, Riboflavin dan Piridoksin (vitamin B6) juga hadir dalam buah bintang, yang dapat membantu dalam metabolisme tubuh.
Bintang buah rata mengandung sekitar 30 kalori, kurang dari buah tropis lainnya per porsi. Seiring dengan kandungan serat yang tinggi, itu adalah pilihan yang bagus untuk siapa saja yang ingin mengelola berat badan mereka, mencegah sembelit dan menjaga sistem pencernaan mereka berjalan lancar. Hal ini juga membantu menurunkan penyerapan LDL ( "buruk") kolesterol sekaligus melindungi usus besar dari zat beracun dengan mengikat kanker yang menyebabkan bahan kimia yang kebetulan melewati.
Flavonoid dalam buah bintang seperti quercertin, epicatechin dan asam Galia memiliki sifat antioksidan yang menawarkan manfaat sendiri, termasuk netralisasi radikal bebas yang berbahaya yang dapat menyebabkan peradangan.
Tradisional obat rakyat Brasil dibuat menggunakan buah bintang sebagai diuretik, sebuah ekspektoran dan batuk suppressant. 10 daunnya telah digunakan untuk membantu meringankan sakit kepala, gastroenteritis, bisul dan angina. Biji buah bintang bubuk telah digunakan untuk membantu meringankan asma dan kolik. Namun, dialisis pasien atau mereka yang mungkin gejala gagal ginjal telah dilaporkan mengembangkan gejala neurologis, dan disarankan untuk benar menghindari makan buah bintang.
Ingatlah untuk mengkonsumsi buah bintang di moderasi karena mengandung fruktosa, 11 yang mungkin berbahaya bagi kesehatan Anda dalam jumlah yang berlebihan. Lihat komposisi gizi buah Belimbing di bawah ini. 12
* Nilai persen harian didasarkan pada diet 2.000 kalori. Nilai harian Anda mungkin lebih tinggi atau lebih rendah tergantung pada kalori Anda
Studi tentang Star Fruit
Sebuah studi 2004 dievaluasi efek penghambatan buah tropis pada aktivitas hidroksilase midazolam CYP3A (xenobiotik utama (senyawa kimia seperti obat, pestisida, atau karsinogen asing untuk organisme hidup) metabolisme enzim dalam microsomes hati manusia. Delapan buah tropis diuji termasuk papaw, buah naga, buah kiwi, mangga, markisa, delima, rambutan dan buah belimbing. Hasilnya menunjukkan bahwa bintang jus buah memiliki sifat yang paling efektif untuk menahan CYP3A. 13
Hasil awal studi ekstensif lain mendukung penggunaan A. carambola (bintang buah) sebagai agen anti-inflamasi dan memperkenalkan kemungkinan baru untuk digunakan dalam gangguan kulit. Buah belimbing terkenal karena kaya akan antioksidan dan senyawa polifenolik, yang menghambat spesies oksigen reaktif. Komponen flavonoid O-glycosyl seperti Quercetin, rutin (komponen dalam buah yang dikenal untuk membantu mencegah serangan jantung dan stroke) dan sianidin diidentifikasi sebagai komponen dari buah belimbing. Selain itu, serat tidak larut ditemukan dalam buah bintang memperlambat penyerapan karbohidrat yang secara signifikan memotong kadar glukosa darah ke bawah. 14
Kandungan serat buah belimbing dapat membantu mencegah penyakit kardiovaskular dengan mengurangi trigliserida serum dan kadar kolesterol total. 15 Selain itu, studi 2014 menemukan bahwa ekstrak buah bintang dapat digunakan untuk memerangi sel karsinoma hati. 16
Cara makan belimbing
Meskipun Anda bisa menggabungkan buah belimbing dalam resep favorit Anda, Anda bisa menikmatinya dengan sendirinya. Buah ini adalah yang terbaik dimakan matang dan Anda akan tahu itu siap melalui warna kuning yang bersemangat. Buah bintang mungkin memiliki beberapa tanda coklat gelap di sepanjang lima pegunungan, tapi jangan khawatir karena ini adalah normal. Pilih mereka yang masih kokoh, tidak Lemang, dan tidak memiliki bintik coklat di seluruh.
Apakah Anda ingin makan buah bintang dengan sendirinya atau menggunakannya dalam resep Anda, penting untuk belajar bagaimana untuk mengiris dengan benar. Berikut adalah apa yang harus dilakukan:
Mencuci buah secara menyeluruh menggunakan air biasa mengalir. Gosok dengan jari Anda untuk memastikan setiap kotoran yang longgar di antara celah akan dihapus.
Menggunakan pisau tajam, memotong buah di sisi yang luas sehingga dibagi menjadi irisan berbentuk bintang yang setidaknya 1/4-inch untuk 1/2-inch lebar.
Anda dapat menghapus benih dan tepi cokelat, meskipun ini juga dapat dimakan. Setelah Anda benar diiris itu, Anda sekarang dapat makan dan menikmati ini fruit17 atau menggunakannya sebagai bahan yang sehat untuk resep, seperti yang di bawah ini: 18
Buah bintang resep sehat:
Sup buah bintang
Buah bintang resep sehat
Bahan:
2 Free-Range ayam stik drum
1 bintang buah, irisan
1 sendok teh Lemon Grass
1 sendok teh daun kapur jeruk, diparut
4 ons bawang merah, cincang
4 cangkir kaldu ayam bebas-rentang
2 sendok teh tomat kecil
1 ons kecap ikan
1 ons saus kedelai hitam
1 ons saus kedelai putih
2 sendok teh ketumbar, cincang
1 cabe merah, diparut
Prosedur:
Tempatkan kaldu ayam dalam panci dan didihkan stik drum sampai empuk. Tambahkan saus kedelai hitam dan putih secukupnya.
Taruh buah bintang diiris, bawang merah, tomat, rumput lemon dan daun jeruk nipis parut di panci dan musim dengan saus ikan secukupnya. Masak lebih lanjut selama lima menit.
Untuk melayani: tuangkan ke dalam satu atau dua mangkuk individu besar dan hiasi dengan ketumbar dan cabai merah. Sajikan hangat atau panas.
Star Fruit Fun fakta
Buah jeruk yang umum di daerah Asia Tenggara dan Pulau Pasifik selama berabad-abad, berbintang pada kurma sampai rute perdagangan Silk Road yang berusia 2.000 tahun antara Cina dan Roma selama Dinasti Tang. 19
Ringkasan
Tergantung di pohon, buah bintang terlihat seperti lentera kecil yang aneh. Ini ketika Anda mengirisnya di sekitar tengah bahwa mereka membuat formasi bintang yang sempurna yang sangat menyenangkan untuk melayani sebagai hiasan atau dalam salad dengan buah-buahan lezat lainnya. Buah tropis eksotis ini juga tumbuh di daerah terpanas Amerika dan Asia, dan dua varietas utama yang asam dan manis.
Tapi di luar kemampuannya untuk membuat setiap salad lebih berwarna dan lezat, buah belimbing dikemas dengan vitamin C sebagai pejuang infeksi, ditambah antioksidan, flavonoid, serat dan kalium. Penelitian telah menunjukkan untuk menjadi efektif dalam menurunkan risiko kanker hati dan diabetes, dengan penelitian lebih lanjut terus.
Saat ini, buah belimbing dibudidayakan di Australia, Amerika Selatan, Hawaii, Florida dan negara Asia seperti Taiwan, Thailand, Indonesia dan Filipina. Karena dikenal tidak toleran terhadap lingkungan yang dingin, yang terbaik adalah menumbuhkan buah belimbing dalam suhu lembab. 1
Yang paling unik kualitas visual dari buah bintang adalah bentuknya-bintang yang sempurna ketika itu dipotong di tengah. Ada dua varietas buah bintang, dan tantangannya adalah mengatakan mereka terpisah. Salah satunya adalah nikmat manis, digambarkan sebagai Persilangan antara apel dan anggur, dan yang lain adalah asam. Jenis manis memiliki rusuk dengan daging tebal, sementara yang lain memiliki tulang rusuk sempit. 2 beberapa mengandung dua sampai lima kecil, biji dimakan di tengah setiap sel bersudut. 3 salah satu manfaat besar dari buah bintang adalah bahwa seluruh hal-mantel lilin dan semua-dapat dinikmati.
Selain varietas kuning yang lebih umum, yang mungkin memiliki sentuhan coklat di punggung luar (meskipun ada beberapa jenis manis yang putih), ini adalah salah satu buah yang dapat dibeli sementara itu masih hijau dan sisihkan selama beberapa hari untuk matang untuk kesempurnaan. Jika terlalu matang, namun, buah berubah kuning dan mengembangkan bintik coklat. Refrigerating adalah cara yang baik untuk memperpanjang kehidupan rak untuk sampai satu minggu. 4
Buah bintang dapat digunakan untuk minuman jus atau campuran, smoothie, salsa, chutney dan salad, meskipun mereka juga baik untuk makan seperti itu, seperti apel. Ketika dimasak, varietas tart bekerja dengan baik untuk memberikan energi yang unik untuk unggas, daging dan hidangan laut, dan bahkan makanan penutup dimasak. Sebagai hiasan, mereka tak tertandingi. 5
Karena mereka memiliki kecenderungan untuk memar, yang terbaik adalah membeli buah bintang sementara mereka tegas dan mereka harus ditangani dengan hati-hati. 6
Manfaat kesehatan dari Star Fruit
Tidak mengherankan bahwa jumlah terbesar nutrisi dalam buah bintang berasal dari vitamin C, menyediakan 57 persen dari nilai yang direkomendasikan harian dalam melayani.
Vitamin C dapat membantu menangkal pilek, flu dan jenis infeksi lainnya. Bahkan, sebuah studi menemukan bahwa individu dalam iklim Arktik ekstrim seperti personil militer, pemain ski dan peneliti mengalami toleransi dingin yang signifikan untuk sebanyak 50 persen setelah mengambil jumlah vitamin C yang sehat setiap hari. 7
Alasan lain vitamin C disebut vitamin penting adalah karena itu diperlukan oleh tubuh untuk membentuk kolagen dalam tulang, tulang rawan, otot dan pembuluh darah, dan membantu dalam penyerapan zat besi. Salah satu konsekuensi yang paling terkenal kekurangan vitamin C adalah penyakit kudis, yang ditemukan oleh para pelaut awal dan diperbaiki dengan berbagai jenis buah-buahan tropis termasuk belimbing. 8 meskipun jarang saat ini, penyakit kudis mungkin memiliki konsekuensi yang parah, sehingga pengobatan untuk pasien yang terkena penyakit ini biasanya dimulai dengan vitamin C. 9
Jumlah yang lebih kecil dari serat makanan, tembaga, Nidi, dan kalium (yang dapat mencegah kram otot dengan meningkatkan sirkulasi darah) adalah komponen penting dari buah ini. B-Kompleks vitamin seperti folat, Riboflavin dan Piridoksin (vitamin B6) juga hadir dalam buah bintang, yang dapat membantu dalam metabolisme tubuh.
Bintang buah rata mengandung sekitar 30 kalori, kurang dari buah tropis lainnya per porsi. Seiring dengan kandungan serat yang tinggi, itu adalah pilihan yang bagus untuk siapa saja yang ingin mengelola berat badan mereka, mencegah sembelit dan menjaga sistem pencernaan mereka berjalan lancar. Hal ini juga membantu menurunkan penyerapan LDL ( "buruk") kolesterol sekaligus melindungi usus besar dari zat beracun dengan mengikat kanker yang menyebabkan bahan kimia yang kebetulan melewati.
Flavonoid dalam buah bintang seperti quercertin, epicatechin dan asam Galia memiliki sifat antioksidan yang menawarkan manfaat sendiri, termasuk netralisasi radikal bebas yang berbahaya yang dapat menyebabkan peradangan.
Tradisional obat rakyat Brasil dibuat menggunakan buah bintang sebagai diuretik, sebuah ekspektoran dan batuk suppressant. 10 daunnya telah digunakan untuk membantu meringankan sakit kepala, gastroenteritis, bisul dan angina. Biji buah bintang bubuk telah digunakan untuk membantu meringankan asma dan kolik. Namun, dialisis pasien atau mereka yang mungkin gejala gagal ginjal telah dilaporkan mengembangkan gejala neurologis, dan disarankan untuk benar menghindari makan buah bintang.
Ingatlah untuk mengkonsumsi buah bintang di moderasi karena mengandung fruktosa, 11 yang mungkin berbahaya bagi kesehatan Anda dalam jumlah yang berlebihan. Lihat komposisi gizi buah Belimbing di bawah ini. 12
Fakta gizi starfruit
Ukuran porsi: 3,5 Ounce (100 gram), Amt mentah. per
Melayani% harian
Dinilai memiliki harga
Kalori 31
Kalori dari Fat 3
Total lemak 0 g 1%
Lemak jenuh 0 g 0%
Lemak trans
Kolesterol 0 mg 0%
Natrium 2 mg 0%
Total Karbohidrat 7 g 2%
Serat makanan 3 g 11%
Gula 4 g
Protein 1 g
Vitamin A 1% vitamin C 57%
Kalsium 0% besi 0%
* Nilai persen harian didasarkan pada diet 2.000 kalori. Nilai harian Anda mungkin lebih tinggi atau lebih rendah tergantung pada kalori Anda
Studi tentang Star Fruit
Sebuah studi 2004 dievaluasi efek penghambatan buah tropis pada aktivitas hidroksilase midazolam CYP3A (xenobiotik utama (senyawa kimia seperti obat, pestisida, atau karsinogen asing untuk organisme hidup) metabolisme enzim dalam microsomes hati manusia. Delapan buah tropis diuji termasuk papaw, buah naga, buah kiwi, mangga, markisa, delima, rambutan dan buah belimbing. Hasilnya menunjukkan bahwa bintang jus buah memiliki sifat yang paling efektif untuk menahan CYP3A. 13
Hasil awal studi ekstensif lain mendukung penggunaan A. carambola (bintang buah) sebagai agen anti-inflamasi dan memperkenalkan kemungkinan baru untuk digunakan dalam gangguan kulit. Buah belimbing terkenal karena kaya akan antioksidan dan senyawa polifenolik, yang menghambat spesies oksigen reaktif. Komponen flavonoid O-glycosyl seperti Quercetin, rutin (komponen dalam buah yang dikenal untuk membantu mencegah serangan jantung dan stroke) dan sianidin diidentifikasi sebagai komponen dari buah belimbing. Selain itu, serat tidak larut ditemukan dalam buah bintang memperlambat penyerapan karbohidrat yang secara signifikan memotong kadar glukosa darah ke bawah. 14
Kandungan serat buah belimbing dapat membantu mencegah penyakit kardiovaskular dengan mengurangi trigliserida serum dan kadar kolesterol total. 15 Selain itu, studi 2014 menemukan bahwa ekstrak buah bintang dapat digunakan untuk memerangi sel karsinoma hati. 16
Cara makan belimbing
Meskipun Anda bisa menggabungkan buah belimbing dalam resep favorit Anda, Anda bisa menikmatinya dengan sendirinya. Buah ini adalah yang terbaik dimakan matang dan Anda akan tahu itu siap melalui warna kuning yang bersemangat. Buah bintang mungkin memiliki beberapa tanda coklat gelap di sepanjang lima pegunungan, tapi jangan khawatir karena ini adalah normal. Pilih mereka yang masih kokoh, tidak Lemang, dan tidak memiliki bintik coklat di seluruh.
Apakah Anda ingin makan buah bintang dengan sendirinya atau menggunakannya dalam resep Anda, penting untuk belajar bagaimana untuk mengiris dengan benar. Berikut adalah apa yang harus dilakukan:
Mencuci buah secara menyeluruh menggunakan air biasa mengalir. Gosok dengan jari Anda untuk memastikan setiap kotoran yang longgar di antara celah akan dihapus.
Menggunakan pisau tajam, memotong buah di sisi yang luas sehingga dibagi menjadi irisan berbentuk bintang yang setidaknya 1/4-inch untuk 1/2-inch lebar.
Anda dapat menghapus benih dan tepi cokelat, meskipun ini juga dapat dimakan. Setelah Anda benar diiris itu, Anda sekarang dapat makan dan menikmati ini fruit17 atau menggunakannya sebagai bahan yang sehat untuk resep, seperti yang di bawah ini: 18
Buah bintang resep sehat:
Sup buah bintang
Buah bintang resep sehat
Bahan:
2 Free-Range ayam stik drum
1 bintang buah, irisan
1 sendok teh Lemon Grass
1 sendok teh daun kapur jeruk, diparut
4 ons bawang merah, cincang
4 cangkir kaldu ayam bebas-rentang
2 sendok teh tomat kecil
1 ons kecap ikan
1 ons saus kedelai hitam
1 ons saus kedelai putih
2 sendok teh ketumbar, cincang
1 cabe merah, diparut
Prosedur:
Tempatkan kaldu ayam dalam panci dan didihkan stik drum sampai empuk. Tambahkan saus kedelai hitam dan putih secukupnya.
Taruh buah bintang diiris, bawang merah, tomat, rumput lemon dan daun jeruk nipis parut di panci dan musim dengan saus ikan secukupnya. Masak lebih lanjut selama lima menit.
Untuk melayani: tuangkan ke dalam satu atau dua mangkuk individu besar dan hiasi dengan ketumbar dan cabai merah. Sajikan hangat atau panas.
Star Fruit Fun fakta
Buah jeruk yang umum di daerah Asia Tenggara dan Pulau Pasifik selama berabad-abad, berbintang pada kurma sampai rute perdagangan Silk Road yang berusia 2.000 tahun antara Cina dan Roma selama Dinasti Tang. 19
Ringkasan
Tergantung di pohon, buah bintang terlihat seperti lentera kecil yang aneh. Ini ketika Anda mengirisnya di sekitar tengah bahwa mereka membuat formasi bintang yang sempurna yang sangat menyenangkan untuk melayani sebagai hiasan atau dalam salad dengan buah-buahan lezat lainnya. Buah tropis eksotis ini juga tumbuh di daerah terpanas Amerika dan Asia, dan dua varietas utama yang asam dan manis.
Tapi di luar kemampuannya untuk membuat setiap salad lebih berwarna dan lezat, buah belimbing dikemas dengan vitamin C sebagai pejuang infeksi, ditambah antioksidan, flavonoid, serat dan kalium. Penelitian telah menunjukkan untuk menjadi efektif dalam menurunkan risiko kanker hati dan diabetes, dengan penelitian lebih lanjut terus.
0 Response to "Buah Belimbing: Deskripsi, Kandungan Nutrisi Dan Manfaat"
Post a Comment